Francuzi jako vole i cijene sir, što je skroz razumljivo jer su nacija koja se može pohvaliti s više od 250 vrsta sireva koji se proizvode u više od 20 regija. A koji je sir kakav i kako se snaći u svim tim vrstama i nazivima? To i nije baš lak zadatak, no mi smo se potrudili ukratko objasniti ono najvažnije.