Palenta sa sirom i orasima
Skuhajte palentu na malo drugačiji način, dodajte joj začine i fini ribani sir Podravec te je pretvorite u pravi gurmanski doživljaj. Poslužite je kao toplo predjelo ili prilog uz omiljeno mesno jelo.
Sastojci
- 200 g instant palente
- 100 g sira Podravca u kori
- 1 ljutika
- 1 režanj češnjaka
- Prstohvat timijana
- 1/2 žličice soli
- 250 ml mlijeka
- 400 ml vode
- 50 g oraha
- Vezica kadulje
- Po želji maslinovo ulje
Isprintaj recept
Sirevi u ovom receptu
Podravec u kori
Sir Podravec naribajte na široki dio ribeža. U dobro zagrijanoj suhoj tavi par minuta tostirajte orahe. U tu istu tavu dodajte malo maslinovog ulja pa ispržite listove kadulje.
Ogulite ljutiku i češnjak pa ih nasjeckajte je na sitno. U dubljem loncu zagrijte maslinovo ulje pa na njemu 3-4 minute pirjajte ljutiku, dodajte češnjak te nastaviti pirjati još minutu. U lonac dodajte mlijeko i vodu, potom posolite. Kad zakuha, polako dodajte palentu i stalno miješajte. Palentu kuhajte prema naputku na pakiranju, oko 3 minute. Dodajte ribani sir i energično miješajte još minutu.
Palentu poslužite u dubokim tanjurima. Pokapajte je maslinovim uljem, dodajte tostirane orahe, prženu kadulju i još malo ribanog sira Podravca. Ovako pripremljena palenta je izvrsna kao toplo predjelo, ali i kao prilog mesnim jelima.
Najnoviji recepti
