Dimsi quesadilla
Ako imate par tortilja, koju svježu papriku i luk, nešto slatkog kukuruza i crvenog graha te dobar komad Dimsi sira, napravite quesadillu – slasnu tortilju nadjevenu sirom! I uživajte u svakom zalogaju ovog divnog meksičkog specijaliteta. Gotova je dok ste rekli sir!
Sastojci
- 400 g Dimsija
- 8 tortilja
- 1 crvena paprika
- 1 žuta paprika
- 1 manji luk
- 340 g konzerviranog kukuruza
- 400 g konzerviranog crvenog graha
- Malo maslaca
- Malo maslinovog ulja
- Po želji sol i papar
Isprintaj recept
Sirevi u ovom receptu
Dimsi 250 g
Pripremite sve sastojke. Operite paprike pa ih narežite na trakice, ogulite luk pa ga narežite na ploške. Ocijedite kukuruz i grah.
Na grubi dio ribeža naribajte Dimsi.
U dubljoj tavi zagrijte maslinovo ulje pa ubacite luk i papriku te pirjajte 10-ak minuta dok povrće malo ne omekša i dok se lijepo ne zazlati. Posolite i popaprite. Stavite sa strane.
Zagrijte široku tavu, ubacite komadić maslaca, kad se maslac otopi stavite tortilju i pustite da se kratko zagrije. Potom po tortilji rasporedite naribani Dimsi, malo pirjanih paprika i luka te po žlicu-dvije kukuruza i crvenog graha.
Preklopite tortilju i pustite da se još malo zapeče. Okrenite je i zapecite kratko i s druge strane. Ponovite s ostalim tortiljama.
Izvadite pečenu quesadillu, prebacite je na dasku, pustite da se malo ohladi. Po želji je pospite s još malo naribanog sira.
Izrežite quesadillu na trokute i poslužite toplu.
Najnoviji recepti
